Hong Kong - Docking in a New Harbour

Eu sei, o clima tá pesado no mundo todo. Apesar da volta dos protestos (não vou nem comentar todo o rolo da nova lei de segurança nacional) e dos efeitos do Covid-19, eu decidi descontrair e dividir algumas curiosidades e coisas inusitadas que você pode encontrar aqui em Hong Kong. Aí vai uma seleção exclusiva de coisas que você só vê por aqui: E o vento levou... Pra começar, não acredito que eu nunca contei aqui no blog, mas vocês sabiam que os apartamentos aqui não tem área de serviço? E não é porque aqui é moderno como nos Estados Unidos, onde as casas tem máquina de lavar e secar (o que convenhamos, é uma mão na roda). Eu não sei se existe um motivo específico além da falta de espaço que eu já falei aqui tantas vezes. Por causa disso, muitas famílias colocam uma espécie de varal do lado de fora do apartamento. Ou seja, suas roupas, incluíndo pijama, calcinha, cueca e todo o resto, vão ficar lá secando para o mundo inteiro ver. É bem assim mesmo. Outros utensílios d...

Como eu provavelmente já falei aqui antes, Hong Kong é uma cidade que está sempre mudando: edifícios mais antigos e tradicionais são demolidos sem dó nem piedade para dar lugar a prédios modernos com muitos andares e aparamento super compactos (leia-se: pequenos). É uma lógica simples: quanto mais você aproveitar o espaço, seja vertical ou horizontal, maior será o número de inquilinos que te pagarão aluguel.  Sendo assim, é super normal ver andaimes de construção pra todo lado, construindo ou reformando cada canto da cidade. De repente, a loja da esquina já não existe mais; ou o restaurante das noites de domingo foi subitamente substituído por uma loja de relógios caros (porque rolex com mostarda é uma delícia, hehehe). Enfim, antes que eu desvie do assunto original... o pedacinho do bairro onde eu moro é famoso por sua grande oferta de restaurantes e supermercados coreanos. Para falar a verdade, eu acho que a comida coreana não muda muito de um restaurante para outro, ma...

Eu já falei antes sobre o Dim Sum, a comida típica de Hong Kong, baseada em porçõezinhas pequenas de comida, servidas em 'tigelinhas' de bambu. Esses pratos são tradicionalmente cozidos no vapor, ou seja, as tigelinhas de bambu são empilhadas para que o vapor cozinhe a comida.  Outra curiosidade é que o ato de se fazer uma refeição com dim sum é chamado de yam cha (tomar chá). Quando as pessoas aqui dizem (em cantonês, obviamente) "vamos tomar chá?", é porque se referem a esta antiga tradição de Hong Kong. Nos finais de semana os restaurantes chineses estão lotados com famílias comendo dim sum. Como os pratos são tão pequenos, vale a pena ir com bastante gente, para que a variedade seja maior. É o equivalente ao almoço de domingo no Brasil, onde a família inteira se reúne! A diferença é que aqui as casas são tão pequenas que a única oportunidade de reunir toda a família é pra comer dim sum, nas grandes e redondas mesas chinesas. Detalhe, não é possível enco...