Hong Kong - Docking in a New Harbour

Depois de um bom tempo sem voltar pra casa, acabamos de voltar de uma viagem de três semanas para o Brasil! Foi muito bom poder descansar bastante e ter uma viagem tranquila e sem correria. Mais ou menos, porque durante minha estadia em São Paulo, eu passei uma boa parte do tempo resolvendo problema em bancos. Eita burocracia do capeta que ainda existe no Brasil!  Isso me deixou pensando sobre algumas diferenças entre o Brasil e Hong Kong. Eu já estou aqui há tanto tempo, que eu nem paro mais para observar as diferenças e curiosidades entre os dois países. Nas últimas semanas eu fui preparando um listinha a partir de pequenas observações do dia a dia, sobre coisas que aqui em Hong Kong são tão normais, mas que causam estranheza para os brasileiros, e vice-versa. Bancos: Infelizmente nós brasileiros já estamos acostumados com a tensão que é ir no banco: portas giratórias, detectores de metal, ter que tirar tudo da sua bolsa/mochila até finalmente entrar banco! Em Hon...

Como eu provavelmente já falei aqui antes, Hong Kong é uma cidade que está sempre mudando: edifícios mais antigos e tradicionais são demolidos sem dó nem piedade para dar lugar a prédios modernos com muitos andares e aparamento super compactos (leia-se: pequenos). É uma lógica simples: quanto mais você aproveitar o espaço, seja vertical ou horizontal, maior será o número de inquilinos que te pagarão aluguel.  Sendo assim, é super normal ver andaimes de construção pra todo lado, construindo ou reformando cada canto da cidade. De repente, a loja da esquina já não existe mais; ou o restaurante das noites de domingo foi subitamente substituído por uma loja de relógios caros (porque rolex com mostarda é uma delícia, hehehe). Enfim, antes que eu desvie do assunto original... o pedacinho do bairro onde eu moro é famoso por sua grande oferta de restaurantes e supermercados coreanos. Para falar a verdade, eu acho que a comida coreana não muda muito de um restaurante para outro, ma...

Como sempre, o tempo passou super rápido e eu estou de volta a Hong Kong... mas antes eu queria dividir algumas das coisas engracadas que aconteceram enquanto eu estava lá! Antes de mais nada eu esclareço: durante essa viagem eu e o Javier acompanhamos por alguns dias uma delegação de empresários de Hong Kong, interessados em conhecer mais sobre o mercado brasileiro. Na churrascaria, os chineses pediram a bebida mais típica do Brasil: caipirinha! Mas não é qualquer um que aguenta o sabor forte da cachaça e no final do almoço dava pra ver que as caipirinhas estavam praticamente intocadas. A única diferença era o gelo que derreteu. Comer muita carne também não é o forte dos chineses. Cada delicioso pedaço de carne oferecido pelo garçom era prontamente divido em três pessoas na mesa. Eu sozinha devo ter comido mais que todos os chineses juntos, haha! Infelizmente, muitos ainda tem uma visão bem negativa sobre o Brasil. :( Me perguntavam se podiam sair na rua a noite, ou se nã...

Eu já falei antes sobre o Dim Sum, a comida típica de Hong Kong, baseada em porçõezinhas pequenas de comida, servidas em 'tigelinhas' de bambu. Esses pratos são tradicionalmente cozidos no vapor, ou seja, as tigelinhas de bambu são empilhadas para que o vapor cozinhe a comida.  Outra curiosidade é que o ato de se fazer uma refeição com dim sum é chamado de yam cha (tomar chá). Quando as pessoas aqui dizem (em cantonês, obviamente) "vamos tomar chá?", é porque se referem a esta antiga tradição de Hong Kong. Nos finais de semana os restaurantes chineses estão lotados com famílias comendo dim sum. Como os pratos são tão pequenos, vale a pena ir com bastante gente, para que a variedade seja maior. É o equivalente ao almoço de domingo no Brasil, onde a família inteira se reúne! A diferença é que aqui as casas são tão pequenas que a única oportunidade de reunir toda a família é pra comer dim sum, nas grandes e redondas mesas chinesas. Detalhe, não é possível enco...